Объявление

Глютен пшеничный - Прочие продукты

Код: 182252 Создано: 31-01-2019 06:42
Глютен пшеничный
Владелец: Все объявления этого владельца
u46955
0% положительных отзывов
Общее колличество отзывов пользователя 0, что составляет 0% от максимального количества отзывов полученные самым активным пользователем нашего сайта. Количество положительных отзывов: 0. Количество отрицательных отзывов: 0.
Тип объявления:Предложения магазинов и фирм
Состояние:
Категория:Прочие продукты
Регион:Казахстан, Алматы

Глютен пшеничный, так же известен как пшеничная клейковина — это натуральный эко продукт.
Пищевой глютен вырабатывается из пшеницы и отличается набором характеристик и функциональных качеств, которые дают широкий спектр применения глютена по сравнению с иными пищевыми ингредиентами. Глютен получают из пшеничных семян методом экстракции небелковых составляющих пшеничной муки. Высокая вязкость, эластичность при гидратации – это особенности пшеничного белка или пшеничной клейковины.
Пшеничная клейковина широко используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности при производстве муки и хлебобулочных изделий. Пшеничная клейковина корректирует хлебопекарные свойства пшеничной муки при недостаточном содержании в ней клейковины.
Глютен улучшает качество изделий из слоёного теста, а так же приготовленных на основе замороженных полуфабрикатов.

Преимущества применения пшеничной клейковины в хлебобулочных и мучных производствах:

Увеличивает выход готовой продукции до 7%;
Увеличивает срок хранения изделий;
Усиливает физические свойства теста;
Повышает влагосвязывающую способность теста;
Уменьшает крошковатость мякиша;
Улучшает физико-химические свойства и органолептические показатели хлебных изделий.

Картинки

Отзывы


Нет отзывов к этому объявлению

Контактные данные

Имя: Игорь
Контактные телефоны: +77772356220

Задать вопрос владельцу объявления

Email *
 
Повторите e-mail адрес *
 
Контактная информация
Имя:  
Контактные телефоны:  
Дополнительная информация для Вашего мини-сайта
Ваше сообщение будет отправлено на email адрес владельца объявления.: *
Введите код показанный на рисунке